Ads 468x60px

Labels

Tuesday, May 17, 2011

- Seri Muka

Berseri-seri rupa kedua anakanda Chik Na pagi ni sebab kuih kegemaran depa mamanya dah buat :D petang semalam. Tu pun setelah abah pun cakap dah lama mama tak buat kuih seri muka. Kuih Seri Muka ni antara kuih tradisional feberet ahli keluarga Chik Na.

Lagi lebih seronok makan sebab Chik Na terapkan kuih seri muka ni dengan "cookie cutter" berbentuk bintang dan juga "love". Thanks to Periukbelangazarin sebab bagi idea buat can ni kat blog dia suatu ketika dulu :D.

Bak kata Ibuhani kat FB... Seri Bintang Hati
Anak-anak seronok makan seri muka yang berbentuk "Love" ni
Disini Chik Na nak sharekan resipi kuih kegemaran kami ni

Bahan-bahannya:-


Lapisan Bawah (Pulut):


2 cawan Pulut
2 cawan santan pekat
1/2 sudu kecil garam


Lapisan Atas (Yang warna hijau tu)


6 - 10 helai daun pandan diblend dengan secawan air, kemudian ditapis, ambil airnya sahaja
1 1/2 cawan santan pekat
3 biji telur
3 sudu besar tepung gandum
3 sudu besar tepung jagung
1 cawan gula pasir
secubit garam
2-3 titik pewarna hijau


Cara-cara:-

  1. Untuk lapisan pulut, rendam pulut selama 1 jam. Toskan dan masukkan pulut dalam periuk bersama santan dan garam. 
  2. Masak di atas dapur, bila beras dah sedikit likat tuangkan ke dalam loyang dan kukus selama 25 min.
  3. Selepas 25min, mampatkan pulut yang dikukus. Pastikan betul-betul mampat.
  4. Kemudian kukus lagi selama 10 min.
  5. Sementara tunggu pulut dikukus kali ke-2, sediakan lapisan atas yang berwarna hijau.
  6. Masukkan semua bahan untuk lapisan atas di dlm blender dan blend bahan tersebut sehingga sebati.
  7. After 15 min, angkat pulut dan mampatkan sekali lagi. 
  8. Kemudian masukkan bahan lapisan atas di dalam periuk dan masak sehingga  ianya mula likat.
  9. Bila mula likat, cepat-cepat tuangkan ke atas pulut yg telah dikukus dan kukus lagi selama 40 min.
  10. Sejukkan dan boleh lah di makan :D
* Boleh skip no. 8 dan 9 dengan memasukkan terus bahan lapisan hijau ke dalam pulut yg telah dimampatkan (tanpa dimasak) kemudian dikukus selama 50 min.

Anak-anak mengeluh sebab buat 1 bekas pyrex ni je.... depa kata
tak sempat la bawa bekal p sekolah esok

ps: Hubby siap bawa bekal ke Jakarta petang tadi :D

14 comments:

Teratak Hami said...

Salam Cik Na,

Selamat kembali dengan resepi baru ... bestnya...

Nampak Chik Na masak/ buat kuih macam senang jer kan tapi sendiri nak buat rasa macam M sahaja.

alyyani said...

wow wee.. kalau kat pasar ramadhan ni sy amik yg star2 gitu. mmg nmpk lain dr yg lain :)

Bionic women said...

cantiknya..mesti anak teruja kan..

nak try ler resepi ni nnti..heheh

kasihredha said...

cantiknya cik na potong... :)

A D I A said...

Nenek sy pandai buat seri muka ni, hari ada suggest kat dia suh pakai cutter. Dia xmau kata rugi. Heehe

Nadiah Sidek said...

nadiah pun suka kuih seri muka! baru je buat minggu lps ;)

Lady of Leisure said...

comelnya serimuka chikna..

aiezza sue said...

sedapnya nengok :D..kna try ni

Lia said...

wahh.. ciutnya bentuk..hehe

Chik Na said...

Teratak Hami: Chik Na pun kena penyakit M jugak... tapi bila anakanda n hubby bersungut, terpaksa la buat :-)

Alya: kalu ada jual kat pasar ramadhan maunya RM 1, seketul :D

Chik Na said...

Bionic women: Try la.. insyaallah sedap

kasihredha: thanks to zarin sbb Chik Na copy idea dia

Chik Na said...

ADIA : terpaksa la Chik Na makan yg lebih dari cookie cutter tuh

Nadiah: senang je kan :D

Chik Na said...

Lady: tima kasih :D

aiezza sue : try jangan tak try

Lia: Lia pun buat la can gitu jugak.. mesti khalid suka

siti murni said...

kecur air liur tengok kuih seri muka a.k.a seri hati chik na nih...thanx bagi resipi skali..kalau rajin leh la cuba nanti...
saya cuba jugak cari kuih seri muka kat kedai lepas tengok pic kat fb chik na hari tu..tapi..mengecewakan lah..time nak makan, mesti tak ada..huhu

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Followers

Latest Comments

Follow by Email

Visitor

Free Counter

Pageviews last month

 
Blogger Templates