- Muffin Oreo

Dah banyak hari Chik Na plan nak buat muffin tapi mood tak datang-datang. Tadi bila tengok status blogger Sister's Little Diary kat FB pasal dia nak buat muffin, terus mood nak buat muffin datang. Di sokong plak oleh adinda tersayang yang kononnya nak tolong sama-sama buat muffin...(lastly langsung dia tak tolong pun, tolong makan ada la :D

Thanks to Periuk Belanga Zarin sebab sharekan recipe mufin yang lazat ni... Dan yang paling Chik Na suka, resipinya amat mudah sekali... bak kata org main campak-campak je.  Bila dah masak, cepat je muffin ni dihilangkan oleh ahli rumah :D. Bukan setakat putera n puteri je yang suka, mama, abah, n uncle-uncle pun suka.

Oreo muffin yang pasti digemari kanak-kanak :D

Resipinya:

Bahan-bahannya:

250gm butter

1 cawan gula castor

2 cawan tepung naik sendiri - shift

1 tsp baking powder - shift

4 biji telur

1 tsp esen vanila

8 - 10 keping biskut oreo - hancurkan bersama krimnya

Caranya: 

1. Campurkan semua bahan-bahan kecuali biskut oreo di dlm mangkuk adunan, pukul selama 2 minit.. jangan over beat
2. Masukkan oreo yg telah dihancurkan ke dalam adunan dan gaul sekejap
3. Pipekan adunan dalam papercup muffin
4. Bakar dalam ketukar yang telah dipanaskan dengan suhu 170'C selama 10-15 min

Chik Na dapat dlm 30 biji cupcakes saiz sederhana